HOT ! エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINARE AUGUSTE ESCOFFIER Le guide culinaire J'AI LU EDITION

AUGUSTE ESCOFFIER Le guide culinaire J'AI LU EDITION。エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 柴田書店 人気。Amazon.co.jp: エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE。エスコフィエ フランス料理LE GUIDE CULINAREA.ESCOFFIER96年　23版発行保管に伴い、専用ケースの細かな色やけ、部分的な汚れあります。中古、古本にご理解のある方のみお願い致します。新品同様をお求めの方はご遠慮下さい。その他古本の出品はこちら#2b_book◾️商品説明◾️いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。本文総ページ数1428。さらに巻頭には別に32ページのカラーを付加した大著です♦︎♦︎注意事項♦︎♦︎まずはプロフ注意事項一読お願い致します。♦︎東京都より発送します。♦︎北海道、沖縄、離島の方はお取引はお控え下さい。遠方の輸送事故が増えている為ご理解下さい。♦︎梱包発送はこちらの指定方法になります。基本的にリサイクルダンボール等利用し梱包致します♦︎写真にある物で全てとなります。♦︎中古古本の特性よくご理解の上ご購入下さい。神経質な方は購入をお控え下さい。♦︎ご購入後のキャンセルはお控え下さいafsac。指圧と護身の秘術を語る。スバルサンバー　メンテナンス＆バイヤーズガイド。【帯付き】英雄伝説 閃の軌跡IV 公式ビジュアルコレクション。【 エイ】ジェニー 総集編3。夢を叶える　ターシャテューダー　ターシャ・テューダー。三菱 エボ８MR 整備解説書追補版'04-2No.1036K10 GH-CT9A。立体裁断ジャケット　ドレーピング&パターンメーキング　小山千暁・小山文子。スウェーデンのクロスステッチ（全３巻） 復刊版 フレメ 花糸10本おまけ。日本産蝶類標準図鑑　学研　カバー付き。THP 1ml リキッド CNP CBP CBD CBN cbg。Labo India11巻セット/水野仁輔イートミー出版。【新品】タロットの神秘と解釈 ☆ 松村潔著者❗️。ジェニー No.13 十二単と花嫁衣装。Mouche & Friends 棒針　あみぐるみ。【サイン本】武豊×オリビエ・ペリエ「勝つには理由がある」小学館。趣味・スポーツ・実用 My Freedamn! 4。【New Balance】ML2016OC レザー　26.５cm 新品未使用。ショベルヘッドマスターブック ビックツイン マニュアル整備書。LEVI'S® VINTAGE DENIM JACKETS TYPEⅠ